Çeçil Peyniri, inek sütünden elde edilen az tuzlu, kaşar tipli ve az yağlı bir peynirdir. Kolaylıkla liflere ayrılabilir. Çeçil Peyniri, iştah açıcı aperatiflerde, unlu mamüller yapımında, ana yemeklerde, tatlılarda ve kahvaltıda birçok şekilde kullanılır.